Abre en Santander ‘La Cocina de la Plaza’, un aula gastronómica dedicada a los productos de la Esperanza
La alcaldesa visita la instalación acompañada por representantes de Teka, que ha donado los electrodomésticos; Consentino, responsable de las encimeras; y Pefersa, empresa que se ha encargado de la colocación y montaje de las encimeras.
Reynol Osorio y Mónica Alejandra Benítez ganan el XXII Certamen de Aragón de Cocina ‘Lorenzo Acín’
Ambas parejas serán representarán Aragón en los certámenes nacionales de FACYRE de cocina y repostería 2026, respectivamente.
El Impacto de la Mujer en la Hostelería: Datos y Realidades
El sector de la hostelería en España cuenta con 1,7 millones de trabajadores, de los cuales más de la mitad son mujeres. A pesar de ser mayoría en el sector, existen importantes desafíos en cuanto a liderazgo y condiciones salariales. En este artículo exploramos cifras reveladoras y el papel que desempeñan las mujeres en restauración, dirección y alta cocina.
Tendencias en hostelería y restauración 2025
La mirada de RATIONAL hacia el futuro de la industria y tecnología alimentaria.
Los vasos para café ‘take away’, protagonistas del Coffee Fest 2025
Envapro presenta una gama que incluye opciones plastic free (libre de plástico) y en cartón de doble pared rizada para mantener las bebidas calientes más tiempo.
FACYRE y Ecoembes renuevan su compromiso para impulsar la economía circular en el sector Horeca
Las organizaciones refuerzan su cooperación en el ámbito de la formación, la divulgación y la transferencia de conocimiento entre los profesionales de la hostelería.