FACYRE Young abre un nuevo espacio para el talento joven gastronómico
El proyecto, impulsado por FACYRE con el apoyo de MAKRO España, inicia su trabajo con los centros formativos para acercar a los alumnos experiencias, referentes y oportunidades dentro del sector.
Ferrán Adrià presenta Plan Genhesis, apoyado por FACYRE
Una conversación centrada en la gestión empresarial del restaurante
ASCAIB consolida en Palma el V Concurso Nacional de Cocina para Personas Invidentes con Producto Local
El concurso forma parte de la campaña “Cocina Sin Barreras”, cuyo objetivo es promover la igualdad de oportunidades.
Centímetro Cero viaja a Tudela de Duero para poner en valor el espárrago desde su origen
Conocer cómo se cultiva, cómo se recoge, quién lo trabaja y qué papel tiene dentro de la identidad gastronómica de un territorio.
Makro y Mapfre presentan su manual de soluciones para la hostelería
El documento, elaborado junto con FACYRE, busca ser una herramienta práctica y útil para los profesionales del sector hostelero.
«Centímetro Cero”, la propuesta de FACYRE que conecta productores y cocina en torno al producto
El evento, presentado en el stand de Grupo Miguel Vergara en Salón Gourmets, se celebrará el próximo mes de mayo.
Recibe los últimos artículos
En nuestro Blog publicamos artículos en su punto óptimo de cocción. No dejes que se enfríen y sé el primero en recibirlos en tu correo