La gastronomía es parte de nuestra identidad cultural. Por ello, desde FACYRE sabemos la importancia de este sector y hemos unido nuestro esfuerzo y nuestra ilusión, en dar la mayor visibilidad al sector HORECA.
Nuestros Asociados
Gracias a todas las Asociaciones que componen FACYRE, hemos superado los 8.000 asociados.
Cadena de Valor
Importancia de la cadena de valor dentro del sector gastronómico: productores, marcas de alimentación, turismo…
Las "4 s"
La gastronomía nos enseña y fomenta valores como la Sostenibilidad, Solidaridad, Salud y Satisfacción..
M
Misión
Representar el sector gastronómico en España, defendiendo sus intereses y potenciado a los profesionales de la hostelería a través de diferentes acciones.
V
Visión
Ser el máximo referente en la defensa y promoción de la gastronomía española con capacidad de influencia y como impulsora de acciones innovadoras.
M
Misión
Representar el sector gastronómico en España, defendiendo sus
intereses y potenciado a los profesionales de la hostelería a través de diferentes acciones.
V
Visión
Ser el máximo referente en la defensa y promoción de la gastronomía española con capacidad de influencia y como impulsora de acciones innovadoras.
_objetivos
- Posicionar a FACYRE como referente de los cocineros y reposteros de España y de eventos gastronómicos.
- Impulsar el conocimiento tanto de estudiantes como de profesionales del sector en producto y gestión.
- Promocionar la gastronomía a nivel nacional e internacional como Marca España.
- Desarrollar nuevas líneas de investigación a través del Comité de Ciencia y Gastronomía.
- Difusión de la gastronomía como saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria.
Socios
Asociaciones regionales
_Junta Directiva
Federación de Cocineros y Reposteros de España
Pepa Muñoz
Presidenta de Facyre
Chef y propietaria del “Qüenco de Pepa” fue designada Presidenta de FACYRE en 2019. Muñoz, además de ser una de las referentes del sector en la gastronomía española, se ha convertido en la primera presidenta de la Federación, relevando del cargo a Mario Sandoval, quien fuera el Presidente durante los últimos 6 años.
Director General
de FACYRE
Diego Olmedilla
Vicepresidente Peninsular
D. Pedro José
Larumbe Gorraizt
Vicepresidente Insular
D. Pablo
Pastor Pastor
Secretaria
D. Jose Luis
Inarejos Ruiz
Tesorero
D. Florencio
Bueyes Sánchez
Vocal
Dª Cristina
Pérez-Sala Failde
(APAREX)
Vocal
Domingo
Mancho Mairal
(ACYRE Aragón)
Vocal
D. Julián
Duque Pascual
(ACYRE Aragón)
Vocal
Ignacio
García Pérez
(ACYRE Segovia)
_nuestros colaboradores
Promocionamos la gastronomía como marca España de la mano de nuestros colaboradores
