La gastronomía es parte de nuestra identidad cultural. Por ello, desde FACYRE sabemos la importancia de este sector y hemos unido nuestro esfuerzo y nuestra ilusión, en dar la mayor visibilidad al sector HORECA.

Nuestros Asociados

Gracias a todas las Asociaciones que componen FACYRE, hemos superado los 8.000 asociados.

Cadena de Valor

Importancia de la cadena de valor dentro del sector gastronómico: productores, marcas de alimentación, turismo…

Las "4 s"

La gastronomía nos enseña y fomenta valores como la Sostenibilidad, Solidaridad, Salud y Satisfacción..

M

Misión

Representar el sector gastronómico en España, defendiendo sus intereses y potenciado a los profesionales de la hostelería a través de
diferentes acciones.

V

Visión

Ser el máximo referente en la defensa y promoción de la gastronomía española con capacidad de influencia y como impulsora de acciones innovadoras.

M

Misión

Representar el sector gastronómico en España, defendiendo sus
intereses y potenciado a los profesionales de la hostelería a través de diferentes acciones.

V

Visión

Ser el máximo referente en la defensa y promoción de la gastronomía española con capacidad de influencia y como impulsora de acciones innovadoras.

_objetivos

  • Posicionar a FACYRE como referente de los cocineros y reposteros de España y de eventos gastronómicos.
  • Impulsar el conocimiento tanto de estudiantes como de profesionales del sector en producto y gestión.
  • Promocionar la gastronomía a nivel nacional e internacional como Marca España.
  • Desarrollar nuevas líneas de investigación a través del Comité de Ciencia y Gastronomía.
  • Difusión de la gastronomía como saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria.

Socios

Asociaciones regionales

_Junta Directiva

Federación de Cocineros y Reposteros de España

Pepa Muñoz

Presidenta de Facyre

Chef y propietaria del “Qüenco de Pepa” fue designada Presidenta de FACYRE en 2019. Muñoz, además de ser una de las referentes del sector en la gastronomía española, se ha convertido en la primera presidenta de la Federación, relevando del cargo a Mario Sandoval, quien fuera el Presidente durante los últimos 6 años.

Director General
de FACYRE

Diego Olmedilla

Vicepresidente Peninsular

Acyre Madrid, en la persona de D. Pedro José Larumbe Gorraizt

Vicepresidente Insular

Acyre Canarias, en la persona de D. Pablo Pastor Pastor

Secretaria

Acocyrex (Asociación De Extremadura), en la persona de Dª Cristina Pérez-Sala Failde

Tesorero

Acyre Cantabria, en la persona de D. Florencio Bueyes Sánchez

Vocal

Acyre Madrid, en la persona de D. Jose Luis Inarejos Ruiz

Vocal

Acyre Aragón, en la persona de D. Domingo Mancho Mairal

Vocal

Acyre Segovia, en la persona de D. Julián Duque Pascual

Vocal

Acyre Segovia, en la persona de D. Ignacio García Pérez

_nuestros colaboradores

Promocionamos la gastronomía como marca España de la mano de nuestros colaboradores

_qué hacemos

Comités

__________________________

FACYRE Young

__________________________

Talleres y Showcooking

__________________________

Cursos especializados

__________________________

Eventos

__________________________

_nuestras oficinas