¿Qué es FACYRE?
Somos la Federación de Cocineros y Reposteros de España.
Tenemos como objetivo buscar el crecimiento y reconocimiento del mundo gastronómico, proteger su patrimonio y fomentar los vínculos culturales, mejorando la formación profesional dentro del sector gastronómico.
Somos una Federación sin ánimo de lucro que reúne a un gran número de Asociaciones de todo el territorio nacional, con el objeto de fomentar el gran patrimonio gastronómico nacional, tanto dentro de nuestras fronteras como en el extranjero.
Actualmente contamos con más de 8.000 asociados, siendo Pepa Muñoz nuestra Presidenta y Pedro Larumbe nuestro Vicepresidente.
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VIII Certamen Nacional de Gastronomía
La Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España celebró los días 28 y 29 de noviembre el VIII Certamen Nacional de Gastronomía en Mérida reuniendo a cocineros, reposteros y ayudantes de cocina de ocho comunidades autónomas...
Jornadas extremeñas: más de 10 talleres y showcooking para conocer los productos de Extremadura
El próximo lunes, 21 de noviembre de 2022, tendrán lugar las primeras JornadasExtremeñas organizadas por Alimentos de Extremadura y Origen Extremadura, encolaboración con FACYRE, en la sede de ACYRE Madrid (Calle de las Huertas, 43, Madrid).A...
Grupo Topgel quiere revolucionar el sector de la distribución creando el concepto de la distribución inteligente
Grupo Topgel, uno de los principales referentes a nivel nacional en el sector de la distribución, ha iniciado una reorientación estratégica con la que promete convertirse en un referente y posicionarse como -SMART FOOD COMPANY-, una empresa...
¿Realiza la hostelería una correcta gestión de residuos?
El pasado mes de abril de 2022, desde FACYRE (Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España) elaboramos una breve encuesta para tomar el pulso a la hostelería española en materia de gestión de residuos. A través de las respuestas...
¿Qué se vivió en el Encuentro Nacional de Cocineros y Reposteros?
Los días 26 y 27 de septiembre ha tenido lugar el I Encuentro Nacional de Cocineros y Reposteros, un encuentro que desde FACYRE organizamos y en el que a lo largo de dos jornadas más de 200 cocineros provenientes de toda España se reunieron para...
Madrid, revolución gastronómica
El Palacio de Cibeles hoy ha acogido a un centenar de cocineros, responsables de los fogones de algunos de los mejores restaurantes de la capital, a quienes ha recibido el Alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida. El Alcalde ha lanzado un...
Revista
Ñam Ñam!
El mundo de la gastronomía ha evolucionado mucho en los últimos años y nosotros con ella. Desde FACYRE, hemos
creado la revista Ñam! Ñam!, una publicación trimestral donde sumergirse entre una serie de entrevistas, artículos,
reportajes y noticias de nuestros colaboradores.
La revista Ñam! Ñam! continúa su imparable evolución y se ha convertido en un referente en el sector.
