¿Qué es FACYRE?
Somos la Federación de Cocineros y Reposteros de España.
Tenemos como objetivo buscar el crecimiento y reconocimiento del mundo gastronómico, proteger su patrimonio y fomentar los vínculos culturales, mejorando la formación profesional dentro del sector gastronómico.
Somos una Federación sin ánimo de lucro que reúne a un gran número de Asociaciones de todo el territorio nacional, con el objeto de fomentar el gran patrimonio gastronómico nacional, tanto dentro de nuestras fronteras como en el extranjero.
Actualmente contamos con más de 8.000 asociados, siendo Pepa Muñoz nuestra Presidenta y Pedro Larumbe nuestro Vicepresidente.
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La Federación Italiana de Cocineros en España se incorpora a FACYRE
La Federación Italiana de Cocineros en España (FIC) es una asociación reconocida por el Gobierno italiano que actúa en el sector de la hostelería desde hace 60 años y cuyo objetivo es tutelar y promocionar el trabajo de los cocineros así como el...
SIAL París 2024: El Gran Encuentro de la Innovación Alimentaria
Con más de 265.000 visitantes profesionales esperados y un 85% de asistentes internacionales provenientes de más de 200 países, SIAL París 2024 se perfila como el evento imprescindible para los actores de la industria alimentaria. SIAL París 2024:...
Gastro Business Trends se convierte en el evento de referencia para profesionales del canal HORECA
La hostelería avanza hacia una nueva era marcada por experiencias gastronómicas únicas y el desarrollo de productos innovadores. FACYRE (Federación de Cocineros y Reposteros de España), junto con Ecoembes y Banco Santander, lideran esta...
Los Premios Cubí de FACYRE vuelven a reconocer el apoyo a la gastronomía en su VIII edición
El lunes 24 de junio tuvo la celebración de los Premios Cubí con reconocidas personalidades del mundo de la gastronomía, representantes de diversas instituciones y organizaciones en el restaurante “Desde 1911” para conmemorar la VIII Edición de los...
La Gastronomía Sostenible: un compromiso para todos los cocineros y cocineras
Cada 18 de junio se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible, lo que refleja la conciencia de la necesidad de crear modelos de producción sostenibles. La sostenibilidad hace referencia a una cocina que tiene en cuenta el origen de los...
España Brilla en los World’s 50 Best Restaurants 2024: Disfrutar, coronado como el Mejor del Mundo
En una noche memorable en Las Vegas, la gastronomía española celebra un triunfo histórico en los World's 50 Best Restaurants 2024, con Disfrutar liderando la lista y otros cuatro restaurantes españoles destacándose entre los mejores cincuenta del...
Revista
Ñam! Ñam!
El mundo de la gastronomía ha evolucionado mucho en los últimos años y nosotros con ella. Desde FACYRE, hemos
creado la revista Ñam! Ñam!, una publicación trimestral donde sumergirse entre una serie de entrevistas, artículos,
reportajes y noticias de nuestros colaboradores.
La revista Ñam! Ñam! continúa su imparable evolución y se ha convertido en un referente en el sector.
