¿Qué es FACYRE?
Somos la Federación de Cocineros y Reposteros de España.
Tenemos como objetivo buscar el crecimiento y reconocimiento del mundo gastronómico, proteger su patrimonio y fomentar los vínculos culturales, mejorando la formación profesional dentro del sector gastronómico.
Somos una Federación sin ánimo de lucro que reúne a un gran número de Asociaciones de todo el territorio nacional, con el objeto de fomentar el gran patrimonio gastronómico nacional, tanto dentro de nuestras fronteras como en el extranjero.
Actualmente contamos con más de 8.000 asociados, siendo Pepa Muñoz nuestra Presidenta y Pedro Larumbe nuestro Vicepresidente.
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Entrevista a Pedro Larumbe
Pedro Larumbre: “Cambian los tiempos, cambian las técnicas, y a veces hasta cambian los productos, pero tu filosofía tiene siempre una línea continua, que es el propio carácter y personalidad de cada cocinero” ¿Qué es la gastronomía para Pedro...
FACYRE, premiada con el Galardón de Oro por su apoyo a la hostelería
FACYRE, premiada con el Galardón de Oro por su apoyo a la hostelería El pasado 7 de octubre de 2020 FACYRE fue premiada con el Galardón de Oro que otorga el Instituto de Estudios del Huevo. Este galardón, que reconoce la labor de las personas o...
Víctor De Castro, Campeón de España de Pastelería 2020
“La pastelería me apasiona, me divierte y me hace feliz” Todo le fue conduciendo a la pastelería. Víctor de Castro (Boroa Jatetxea de Amorebieta en Bizkaia y Campeón de España de Pastelería), levanta la vista para echar de recuerdos y de aquellos...
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El legado gastronómico de Teodoro Bardají
Protagonista del expotráiler de Aragón alimentos en Madrid Fusión Medio millar de personas visitaron el expotráiler de Aragón Alimentos «Comparte el secreto», durante Madrid Fusión. A lo largo de tres días, el stand aragonés fue la sede de más de...
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Revista
Ñam Ñam!
El mundo de la gastronomía ha evolucionado mucho en los últimos años y nosotros con ella. Desde FACYRE, hemos
creado la revista Ñam! Ñam!, una publicación trimestral donde sumergirse entre una serie de entrevistas, artículos,
reportajes y noticias de nuestros colaboradores.
La revista Ñam! Ñam! continúa su imparable evolución y se ha convertido en un referente en el sector.
