Este certamen es un escaparate para las últimas tendencias culinarias a nivel nacional y regional. Como tal, pone mucho énfasis en los sabores, gusto y la presentación del producto local. Su objetivo es promover la diversidad de la herencia culinaria española y regional, y ofrece una maravillosa lanzadera para el descubrimiento y promoción de los mejores talentos jóvenes de nuestro país.