El Fòrum Gastronòmic Girona se internacionaliza y se acerca al público, con dos días de actividades en el centro de la ciudad y dos jornadas dedicadas en exclusiva al sector profesional
El pasado 6 de marzo se presentó el programa del Fòrum Gastronòmic Girona 2023, que se celebrará del 18 al 21 de marzo, con muchas novedades, reformando y ampliando su programa de actividades hasta cuatro días, dos de los cuales estarán en las calles y plazas más céntricas de Girona.
FACYRE y Ecoembes renuevan su alianza para impulsar la sostenibilidad y el reciclaje dentro del canal HORECA
La colaboración entre ambas organizaciones permite formar a los hosteleros en materia de economía circular y la correcta gestión de los residuos de envases.
VIII Certamen Nacional de Gastronomía
La Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España celebró los días 28 y 29 de noviembre el VIII Certamen Nacional de Gastronomía en Mérida reuniendo a cocineros, reposteros y ayudantes de cocina de ocho comunidades autónomas diferentes y cuyo ganador formará parte de la delegación que acudirá al prestigioso concurso Bocuse D’Or en la ciudad francesa de Lyon.
Jornadas extremeñas: más de 10 talleres y showcooking para conocer los productos de Extremadura
El próximo lunes, 21 de noviembre de 2022, tendrán lugar las primeras JornadasExtremeñas organizadas por Alimentos de Extremadura y Origen Extremadura, encolaboración con FACYRE, en la sede de ACYRE Madrid (Calle de las Huertas, 43, Madrid).A...
Grupo Topgel quiere revolucionar el sector de la distribución creando el concepto de la distribución inteligente
Grupo Topgel, uno de los principales referentes a nivel nacional en el sector de la distribución, ha iniciado una reorientación estratégica con la que promete convertirse en un referente y posicionarse como -SMART FOOD COMPANY-, una empresa...
¿Realiza la hostelería una correcta gestión de residuos?
El pasado mes de abril de 2022, desde FACYRE (Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España) elaboramos una breve encuesta para tomar el pulso a la hostelería española en materia de gestión de residuos. A través de las respuestas...