El correcto almacenamiento de las materias primas en un restaurante es una operación fundamental para aumentar la vida útil de los alimentos, asegurar su salubridad y evitar desperdicios innecesarios de alimentos y daños al medio ambiente. La gama...

La sostenibilidad se ha convertido, cada vez más, en una forma de vivir a través de la cual se busca armonizar con el medio ambiente para causar en él el menor impacto posible y aprovechar de manera responsable los recursos que la naturaleza...

Anoche, 14 de diciembre, tuvo lugar una de las noches más importantes de nuestra gastronomía al celebrarse la Gala de la Guía Michelin España y Portugal 2022. El acto, esperado por todos y seguido en directo por miles y celebrado de forma...

Nuestros amigos de Unilever saben lo difíciles que han sido estos últimos meses y quieren ayudaros a ti y a tu negocio a través de un sorteo. Por ello, ¡sortean tres tarjetas de Amazon valoradas en 1.000€, 500€ y 200€! ¿Quieres conseguir la tuya?...

El Campeonato de España de Cocina y Repostería, certamen organizado por FACYRE, Maestres de Cocina y la Academia Bocuse d’Or España y en el que la Junta de Castilla y León ha sido patrocinadora, ha llegado a su fin después de dos intensas jornadas...

El proyecto Agrochef es un proyecto cofinanciado por la Unión Europea y enmarcado dentro de "El Pacto Verde Europeo (The European Green Deal)". Dicho pacto, en uno de sus puntos, comprende la estrategia del Campo a la Mesa (Farm to Fork Strategy)...