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La IX edición de los Premios Cubí de FACYRE pone en valor el impulso a la gastronomía española

La IX edición de los Premios Cubí de FACYRE pone en valor el impulso a la gastronomía española

por Facyre | Sep 25, 2025 | Blog Facyre

Los galardones reconocen la labor en favor de la gastronomía de personas e instituciones que no necesariamente pertenecen al sector Con el escenario del Palacete de los Duques de Pastrana de fondo, el evento estuvo presentado por el periodista Jota Abril y reunió a un...
La revista Ñam Ñam, de FACYRE, se consolida como la publicación referencia en AUTÉNTICA FOOD FEST 2025

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por Facyre | Sep 23, 2025 | Blog Facyre

Ya podemos mostraros el nuevo número de nuestra revista Ñam! Ñam! En esta ocasión se trata de un número muy especial, ya que en él encontraréis todo el cariño que desde FACYRE , las asociaciones que la integran y...
El Obrador de Goya y Envapro: tradición artesanal e innovación sostenible

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por Facyre | Sep 22, 2025 | Blog Facyre

En el sector de la panadería y pastelería moderna, el producto va más allá de la simple degustación: la experiencia completa abarca también cómo se presenta y llega al cliente. Conscientes de ello, El Obrador de Goya, referente en bollería y panadería artesana, ha...
Candelaria acoge el 2º Concurso Nacional «Candelaria» dedicado a la Vieja, emblema de la pesca sostenible en Canarias

Candelaria acoge el 2º Concurso Nacional «Candelaria» dedicado a la Vieja, emblema de la pesca sostenible en Canarias

por Facyre | Sep 10, 2025 | Blog Facyre

El concurso estará acompañado de charlas educativas sobre pesca sostenible. El próximo 28 de octubre 2025, el Centro de Pesquero y puerto de Candelaria será el escenario del 2º Concurso Nacional «Candelaria», una cita gastronómica que celebra la riqueza culinaria de...
FACYRE y y Grupo Miguel Vergara firman un acuerdo de colaboración para impulsar la gastronomía española

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por Facyre | Sep 5, 2025 | Blog Facyre

La alianza refuerza el vínculo entre el sector primario y la hostelería, con el objetivo de impulsar la sostenibilidad, la calidad y la promoción de la gastronomía española. La Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España, FACYRE, y Grupo Miguel...
El español, José Roldán, nombrado Panadero mundial del año 2025

El español, José Roldán, nombrado Panadero mundial del año 2025

por Facyre | Jul 31, 2025 | Blog Facyre

Roldán ha sido el ganador de la última edición del premio UIBC World Baker of the Year que otorga anualmente la Unión Internacional de Panaderos y Confiteros (UIBC) Un prestigioso galardón que reconoce la excelencia técnica, creatividad e innovación en panadería y...
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