Entrevista a Pedro Larumbe

Entrevista a Pedro Larumbe

Pedro Larumbre: “Cambian los tiempos, cambian las técnicas, y a veces hasta cambian los productos, pero tu filosofía tiene siempre una línea continua, que es el propio carácter y personalidad de cada cocinero” ¿Qué es la gastronomía para Pedro Larumbe? Una forma de...
El legado gastronómico de Teodoro Bardají

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Protagonista del expotráiler de Aragón alimentos en Madrid Fusión Medio millar de personas visitaron el expotráiler de Aragón Alimentos «Comparte el secreto», durante Madrid Fusión. A lo largo de tres días, el stand aragonés fue la sede de más de una veintena de...
ASCAIB está de aniversario

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Pronto cumpliremos 4 años Es muy ilusionante ir repasando todas las actividades que en ASCAIB hemos llevado a cabo desde el anterior número de esta revista y saber que, para cuando estés leyendo estas líneas, ya habremos acudido a nuestra cita anual en HORECA...