Reynol Osorio y Mónica Alejandra Benítez ganan el XXII Certamen de Aragón de Cocina ‘Lorenzo Acín’
Ambas parejas serán representarán Aragón en los certámenes nacionales de FACYRE de cocina y repostería 2026, respectivamente.
El Impacto de la Mujer en la Hostelería: Datos y Realidades
El sector de la hostelería en España cuenta con 1,7 millones de trabajadores, de los cuales más de la mitad son mujeres. A pesar de ser mayoría en el sector, existen importantes desafíos en cuanto a liderazgo y condiciones salariales. En este artículo exploramos cifras reveladoras y el papel que desempeñan las mujeres en restauración, dirección y alta cocina.
Tendencias en hostelería y restauración 2025
La mirada de RATIONAL hacia el futuro de la industria y tecnología alimentaria.
Los vasos para café ‘take away’, protagonistas del Coffee Fest 2025
Envapro presenta una gama que incluye opciones plastic free (libre de plástico) y en cartón de doble pared rizada para mantener las bebidas calientes más tiempo.
FACYRE y Ecoembes renuevan su compromiso para impulsar la economía circular en el sector Horeca
Las organizaciones refuerzan su cooperación en el ámbito de la formación, la divulgación y la transferencia de conocimiento entre los profesionales de la hostelería.
FACYRE y ENVAPRO se unen para promover el packaging sostenible en el sector de la restauración
El acuerdo permitirá impulsar el uso de envases más respetuosos con el medioambiente y fomentar la formación de los profesionales de la cocina en materia de sostenibilidad y reducción de residuos.