¿Qué es FACYRE?
Somos la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España.
Tenemos como objetivo buscar el crecimiento y reconocimiento del mundo gastronómico, proteger su patrimonio y fomentar los vínculos culturales, mejorando la formación profesional dentro del sector gastronómico.
Somos una Federación sin ánimo de lucro que reúne a un gran número de Asociaciones de todo el territorio nacional, con el objeto de fomentar el gran patrimonio gastronómico nacional, tanto dentro de nuestras fronteras como en el extranjero.
Actualmente contamos con más de 8.000 asociados, siendo Nino Redruello nuestro presidente y Pepa Muñoz nuestra vicepresidenta.
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El Impacto de la Mujer en la Hostelería: Datos y Realidades
El sector de la hostelería en España cuenta con 1,7 millones de trabajadores, de los cuales más de la mitad son mujeres. A pesar de ser mayoría en el sector, existen importantes desafíos en cuanto a liderazgo y condiciones salariales. En este artículo exploramos cifras reveladoras y el papel que desempeñan las mujeres en restauración, dirección y alta cocina.
Tendencias en hostelería y restauración 2025
La mirada de RATIONAL hacia el futuro de la industria y tecnología alimentaria.
Los vasos para café ‘take away’, protagonistas del Coffee Fest 2025
Envapro presenta una gama que incluye opciones plastic free (libre de plástico) y en cartón de doble pared rizada para mantener las bebidas calientes más tiempo.
FACYRE y Ecoembes renuevan su compromiso para impulsar la economía circular en el sector Horeca
Las organizaciones refuerzan su cooperación en el ámbito de la formación, la divulgación y la transferencia de conocimiento entre los profesionales de la hostelería.
FACYRE y ENVAPRO se unen para promover el packaging sostenible en el sector de la restauración
El acuerdo permitirá impulsar el uso de envases más respetuosos con el medioambiente y fomentar la formación de los profesionales de la cocina en materia de sostenibilidad y reducción de residuos.
«SOMOS MÚSICA»: la solución integral para que la hostelería obtenga licencias musicales de forma sencilla
AGEDI y AIE se unen en una plataforma única que facilita a bares, restaurantes y otros negocios HORECA el uso legal de música grabada, con un catálogo global y atención personalizada.
Revista
Ñam! Ñam!
El mundo de la gastronomía ha evolucionado mucho en los últimos años y nosotros con ella. Desde FACYRE, hemos
creado la revista Ñam! Ñam!, una publicación trimestral donde sumergirse entre una serie de entrevistas, artículos,
reportajes y noticias de nuestros colaboradores.
La revista Ñam! Ñam! continúa su imparable evolución y se ha convertido en un referente en el sector.
