Durante la última edición de HIP, FACYRE convirtió el stand de Aplus Gastromarketing en un punto de encuentro para cocineros, asociaciones y profesionales del sector. Tres días de aperitivos elaborados con productos de diferentes comunidades autónomas que demostraron la riqueza gastronómica de nuestro país y el valor del trabajo colectivo.
La feria HIP volvió a reunir en Madrid a miles de profesionales del sector hostelero, y FACYRE quiso estar presente de una manera muy especial. Durante los tres días de feria, el stand de Aplus Gastromarketing —agencia que gestiona la comunicación de la federación— acogió El Aperitivo de FACYRE, una iniciativa pensada para compartir gastronomía, visibilizar el trabajo de las asociaciones y crear un espacio de encuentro entre profesionales.
Cada jornada contó con la participación de diferentes asociaciones gastronómicas que acercaron al público productos y elaboraciones representativas de sus territorios. A través de pequeños bocados, los asistentes pudieron descubrir ingredientes, recetas y maneras de entender la cocina que reflejan la diversidad culinaria de España.
Por el stand pasaron asociaciones como Maestres de Cocina, ATUGABA, FIC Spain o ACYRE Madrid, entre otras, que ofrecieron degustaciones elaboradas con producto local y compartieron con los visitantes la esencia de sus cocinas. Más allá de los sabores, el aperitivo se convirtió también en un espacio para conversar, intercambiar experiencias y fortalecer la red de profesionales que forman parte de la federación.
El ambiente que se generó durante los tres días confirmó el éxito de la iniciativa. Cocineros, hosteleros, distribuidores y visitantes de HIP se acercaron al stand atraídos por la propuesta gastronómica, pero también por la oportunidad de conocer de cerca el trabajo que realizan las asociaciones que integran FACYRE en todo el territorio.
Con acciones como El Aperitivo de FACYRE, la federación continúa impulsando el conocimiento del producto local, el intercambio entre profesionales y la visibilidad de las asociaciones que forman parte de su red. Un encuentro que, en pleno corazón de HIP, volvió a demostrar que la gastronomía también es conversación, colaboración y comunidad.
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