FACYRE ha vuelto a convertir su aperitivo en uno de los puntos de encuentro más activos de la feria Alimentaria & Hostelco en Barcelona, con la participación de varias asociaciones, producto local y una gran acogida por parte del sector.
FACYRE ha vuelto a llevar su propuesta más cercana y representativa a una de las grandes citas del sector: Alimentaria & Hostelco. Durante los días 23 al 26 de marzo, El Aperitivo de FACYRE se instaló en el corazón de la feria, convirtiéndose en un punto de encuentro para profesionales, asociaciones y amantes de la gastronomía.
En esta ocasión, ACYRE Barcelona fue la encargada de ejercer como anfitriona, recibiendo durante los cuatro días a todos los visitantes interesados en conocer de cerca la labor de la federación y sus asociaciones. De la mano de su presidente, Jani Pasko, el espacio se mantuvo activo y abierto al diálogo, consolidándose como un lugar de referencia dentro de la feria.
El aperitivo volvió a tener como eje central el producto y la cocina de diferentes territorios. Junto a ACYRE Barcelona, participaron asociaciones como ATUGABA y Cocineros de Paradores, que ofrecieron distintas elaboraciones a los asistentes. Entre ellas, destacó especialmente una propuesta que se convirtió en uno de los grandes éxitos del evento: el “Cerdito de Patatera Ibérica y miel”, elaborado con producto artesanal de Embutidos Alpendérez, del que se repartieron más de un centenar de tapas a lo largo de la feria.
Más allá de la degustación, el espacio volvió a cumplir con uno de los principales objetivos de FACYRE: generar conexiones. Durante estos días, el stand recibió la visita de los alumnos de Barcelona Culinary Hub, que pudieron conocer de primera mano el trabajo de las asociaciones y acercarse a la realidad del sector desde dentro.
Asimismo, la feria contó con la presencia de figuras clave de la federación, como su presidente, Nino Redruello, quien participó activamente en las ponencias de The Horeca HUB y formó parte del jurado de los Horeca Awards, así como el director general de FACYRE, Diego Olmedilla, reforzando la visibilidad institucional de la federación en el evento.
Con un flujo constante de visitantes, profesionales y curiosos, El Aperitivo de FACYRE volvió a demostrar su capacidad para atraer, conectar y poner en valor la diversidad gastronómica del país en un formato cercano, dinámico y muy representativo del sector.
El balance de la feria no pudo ser más positivo. En una edición especialmente significativa, que celebraba el 50º aniversario de Alimentaria, el evento ha destacado por el protagonismo del canal horeca y el impulso a la innovación en productos y soluciones para el sector. Durante los cuatro días de celebración, el salón ha recibido la visita de 109.600 profesionales, un 25% de ellos internacionales, consolidándose una vez más como una de las grandes plataformas de negocio y tendencias para la industria alimentaria y hostelera.
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