FACYRE, premiada con el Galardón de Oro por su apoyo a la hostelería

El pasado 7 de octubre de 2020 FACYRE fue premiada con el Galardón de Oro que otorga el Instituto de Estudios del Huevo. Este galardón, que reconoce la labor de las personas o entidades que difunden el conocimiento y buen uso del huevo en sus diferentes aspectos, y ante la excepcional situación sanitaria que vivimos, fue entregado a FACYRE como muestra de reconocimiento a los profesionales de la cocina y la hostelería que apoyaron durante los meses de mayor incidencia de la pandemia por COVID-19 a colectivos vulnerables y trabajadores esenciales.
En representación de FACYRE nuestra Presidenta, Pepa Muñoz, acudió a la sede de la Federación para recoger dicho galardón, entregado por D. Pascual Alonso (Presidente del Instituto de Estudios del Huevo) en un acto en el que, dada la situación actual y por motivos de seguridad, acudió un número reducido de representantes de ambas entidades,

El Instituto de Estudios del Huevo, El IEH es una entidad sin ánimo de lucro, creada en 1996 para promover la investigación y la divulgación sobre el huevo como alimento y su adecuado manejo. Un Consejo Asesor de 43 expertos de distintas ramas de las ciencias y técnicas relacionadas con el huevo dirige sus actividades y colabora en la labor educativa y divulgativa. Los promotores del Instituto son asociaciones de productores y empresas vinculadas con el sector del huevo, que financian las acciones definidas por su Consejo Asesor.

Además de la convocatoria y entrega del Galardón de Oro, el Instituto de Estudios del Huevo edita materiales de información y divulgación sobre el huevo, contesta a las consultas que le llegan de particulares, profesionales y medios de comunicación y colabora con centros formativos, especialmente escuelas de hostelería, realizando jornadas y talleres sobre el huevo y su uso adecuado en la cocina.